Xenia: Erfahrungsaustausch und Wartezimmer

Das geht auch nicht (und wäre auch nicht gewollt). Es hängt letztlich davon ab, wieviel Kaffee man in das Sieb einfüllt. Man dreht ein, bis ein Widerstand ist und das bedeutet: Der Kaffee reicht bis an das Duschsieb und so wird das sog. Channeling unterbunden.

 

Okay, danke dir für die Info!

 

Ich drehe eigentlich nicht soweit, bis das trockene und getampte Kaffeepulver das Sieb berührt. Da sollte je ein wenig Platz zum Quellen sein.

Bei mir limitiert die Gummidichtung. Beim Zusammendrehen drückt der Siebträgerrand auf die Dichtung und diese wird komprimiert (und dichtet dadurch gegen 9 bar ab)

 

Anderes Thema: Upgrades

Ich hab mal ein wenig bei Tidaka eingekauft und hier meine Eindrücke:

Silikondichtung: Mit der neuen Dichtung ist das Herausnehmen des Duschsiebes etwas einfacher geworden. Leider ist auch der "Druckpunk" etwas weicher geworden. D.h. die Kraft um den Siebträger einzuspannen steigt kontinuierlich weiter und hat nicht diesen "Anschlagcharakter". Ich bin nicht so ganz überzeugt, benutze sie aber noch.

1-Loch Düse: Ich schäume derzeit nur kleine Mengen Milch (120g Milch) und damit habe ich einfach mehr Zeit. Sonst keine Vorteile (und wirklich soo viel besser wie mit der Originaldüse ist der Milchschaum auch wieder nicht). Für große Mengen ist sie systembedingt deutlich langsamer. Sie ist schnell und unkompliziert getauscht. Ich lasse sie aber drauf, für die nächste größere Feier rüste ich aber wieder zurück.

35µm Duschsieb: Ich hatte große Hoffnungen. Ich reinige die Verteilerplatte hinter dem Duschsieb recht häufig, da sich hier doch Kaffeefette absetzen. Daher habe ich gehofft, dass ich mit dem Sieb den Turnus verlängern kann. Dem ist auch prinzipiell so, aber das wird m.M.n. teuer erkauft: Die automatische Entleerung des HX wird deutlich erschwert. Das merkt man insbesondere am längeren Fauchen. Das geht dann in eine art Gurgeln über. Nicht jedesmal, aber dennoch auffallend. Auch scheint mir immer ein Rest Wasser hinter dem Duschsieb zu verbleiben. Es tropft dann langsam raus. Bei eingespannten Siebträger sammelt sich das Wasser natürlich. Sprich, ich muss das Sieb erst auskippen und dann trockenwischen, bevor ich an die Mühle gehe. Irgendwie entspricht das nicht ganz dem Konzept das stehende Wasser zu reduzieren.

Long Story Short: Meiner Meinung nach, lasst die Xenia so wie sie ist ;-)

 

war gerade auf der Xenia Homepage um zu sehen wo denn die Vorführungen in Stuttgart stattfinden sollen. Ich she aber nichtmal mehr die Termine, die letzten Termine dort sind vom Januar. Ist die Vorführung im April in Stuttgart abgesagt?

 

Die Antwort steht hier:
Xenia - Vorführungen 2018

 

@plox @SchlagRat ihr sprecht von folgender Dichtung?
NEU! Siebträgerdichtung E61 aus Silikon H: 8,5mm-sd061gs

 

Auch zum kompletten Entnehmen des Tanks ist der seitliche Einschub super! Ich nehme den oberen Tankdeckel ab, dann die Schläuche aus dem Tank und kann anschließend den gesamten Schlitten mit dem Tank seitlich entnehmen.

 

Und hier noch ein Bild der Sudschublade samt neuer Mühle! Die Ordnung auf dem Tisch überdenke ich noch, aber die Sudschublade gefällt mir wirklich gut! Sie ist sehr leise und es geht einiges rein. Beim nächsten Entleeren zähle ich mal die Puks! Wenn ich mal wieder etwas ändern möchte, könnte ich noch den Holzgriff bearbeiten oder ändern.

 

Bin mal gespannt wann meine kommt [emoji846]


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Hat jemand einen Trichter von Tidaka im Einsatz?
Braucht es für die Siebe "Board-Trichter 58" oder "Board-Trichter 58 Plus"?

 

Ich hab den 58mm Trichter von Tidaka im Einsatz mit dem IMS The Single sowie dem 2er-A-Sieb, das mit der Xenia kam. Passt prima.

 

Welche Größe passt den zum Setup der Xenia?

 

Ich hatte Folgenden bestellt:

1.00 x Boardtrichter EUREKA 58 Größe M "poliert" t143 37,90 €

Die Höhe passt m.E. sehr gut. Allerdings mahle ich für gewöhnlich erstmal in ein kleines Glas, wiege dann das Mehl und nutze den Trichter beim Umfüllen ins Sieb. Größe M ließe sich aber auch gut verwenden, um mit dem Trichter direkt ins Sieb zu mahlen.

 

Super, danke!!!

 

Hat das einen besonderen Grund, den ich als Anfänger noch nicht erkenne"