Zassenhaus Panama

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ahh, also doch so lange am Stück. ok dann versuche ich das nachher nochmal. Ich hatte das jeweils nur max. 3 Minuten am Stück gemacht.


Gruß TIm

 

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ihr macht wirklich absichtlich gezielt eure Mahlwerke stumpf? :shock: Ich weiß, dass ein Zassenhaus-Designer das hier so vorgeschlagen hat, aber ich finde das sehr problematisch.

 

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Klar, der lebt ja von verkauften Mühlen...

 

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Ich habe jetzt keine Zassenhaus Kaffeemühle in den Händen gehabt die wirklich in Ordnung gewesen wäre. Meine Guatemala habe ich auch zurück geschickt. Das Gewinde in welchen der Glaseinsatz eingeschraubt wird fing an herauszubrechen. Bei dem Preis was die Mühle kostet sollte man besseres Material vermuten. Jedenfalls merkt man nichts von der angeblichen Qualität Made in Germany sondern wohl irgendwo in Osteuropa oder China hergestellt.

Ich werde auf keinen Fall noch irgendeine Kaffeemühle von Zassenhaus kaufen.


Meine Brasilia behalte ich, auch wenn der Mahlkegel Spiel hat, die Kunststoffnocken eingearbeitet sind (ich habe sie so schon als neu erhalten, sie sah auch neu aus) liefert sie doch ein homogenes Mahlergebnis.

Ich habe schon mit der Panama geliebäugelt, aber ich habe mich entschlossen es lieber sein zu lassen.

 

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Hallo,
heute habe ich meine ZASSENHAUS Panama ausgiebig mit FAUSTO´s Monaco und Giasing getestet. Die Ergebnisse waren enttäuschend. Das Mahlwerk schleift bereits, ist nahe am Blockieren und trotzdem mahlt die Mühle nicht fein genug. Die statische Aufladung an Mühle & Auffangbehälter führt auch zu einer richtigen Sauerei beim Befüllen des Siebes. Also Versuche nach ca. 10 x 7g abgebrochen und das Geschäft an den Spezialisten, meiner FAEMA MD3000 übergeben. Die macht das, was sie bravourös kann, hervorragend mahlen. Das Ergebnis in der Tasse ist entsprechend: richtig leckerer Giasing von FAUSTO

Kurzer Zwischenstand: Aktivierung, ca. schnelle 300 Umdrehungen, bei denen ich eigentlich einen Gehörschutz tragen müsste, beinahe wären Kurbel samt Kugellager im 50" Plasmafernseher gelandet. Bezugsdauer <10 Sekunden

 

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Hallo Ronny,

leider ist das bei der Panama im Auslieferungszustand so. Du musst die Mühle erst "aktivieren". Es gibt ein Thread wo der konstrukteur von Zassenhaus das auch gesagt hat und beschreibt. dannach mahlt sie auf jeden Fall fein genug für espresso. War bei mir auch so.

Gruß TIm

 

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300 Umdrehungen ist wirklich VIEL zu wenig zum aktivieren. Ich musste schon so > 10min am Stück ran. und immer schon das Mahlwerk nachstellen wenns drehen leichter geworden ist...

Gruß Tim

 

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Wie lange, also viele Minuten, muss man eigentlich eine neue Mazzer aktivieren?

 

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ich finde es lediglich sehr seltsam, dass man seine Mühle gezielt stumpf machen muss, damit die Durchlaufzeit passt. Die M3-"Überarbeitung" habe ich auch staunend verfolgt, fand aber den allgemeinen Informationsgehalt nicht sehr hoch - ok, ich weiß jetzt, dass die M3 auch Verschleißspuren aufweisen kann, die man mit einem unglaublichen Aufwand rückgängig machen kann. So what. Ein "Held" wäre er für mich erst dann, wenn er eine preiswerte, neue Konstruktion erfunden hätte, von der alle etwas haben.

 

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Hallo domimü,

das stimmt nicht. ZASSENHAUS bewirbt die Mühle hier als Espressomühle, dann müssen Sie sich auch daran halten, dass bei 8bar Brühdruck das Mahlgut entsprechend fein ist. Man braucht zum Aktivieren schier Bärenkräfte, und die Schussatacke auf meinen Plasmafernseher fand ich durch das Sichlösen des Kugellagers während des Aktivierens (was ja schnell durchgeführt werden soll) auch alles andere als lustig. Meine Meinung zu Z: für Filterkaffee sehr gut, serienmäßig für Espresso eine klare Enttäuschung. Ich wundere mich, warum ich beim leisesten Zweifel nicht doch eher eine Hario genommen habe :cry: PS: Mittlerweile habe ich weitere 300 Umdrehungen drauf & bin noch weit von den 25 sec. für den Einfachen entfernt. Schade um meinen Giasing. Das Aktivieren werde ich jetzt erst mal einstellen.

 

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Dann schick doch das Ding einfach mit Deiner Begruendung zurueck, ich haette da wenig Skrupel.

 

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Hallo helges,

ich stelle mir das Geheule vom Händler schon vor. Ich werde mal noch etwas "Aktivieren", aber bislang 600 Umdrehungen bei einem Ohrschmerzen verursachenden Geräusch finde ich schon eine Zumutung. Werden wohl noch einmal 600 dazu kommen. 10 Sekunden Bezugszeit bei 8 bar Brühdruck - Prost Mahlzeit, wahrscheinlich hole ich mir für nächste Versuchsreihen nächste Woche erst einmal irgend welche "Schrottbohnen" :-(

 

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So wird sich ja wenig aendern. Wenn die Muehle als Espressomuehle beworben wird, dann soll sie das auch leisten koennen und wenn nicht, dann muss die zurueck und der Hersteller seine Hausaufgaben machen - ist eigentlich ganz einfach.

 

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Hallo,

Zwischenstand 2: Weitere Aktivierung um 600 schnelle Umdrehungen, insgesamt also mittlerweile 1.200 Umdrehungen (300 + 300 + 600). Keine Änderung der Bezugsdauer, immer noch <10 Sekunden. So langsam denke ich, dass das Aktivieren alles bringt, nur kein feineres Mahlgut :-(

 

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Ronny,

mir ging es genauso! Ich dachte auch, dass das nichts bringt. Aber irgendwan hatte es dann so gefluppt, dass das Ergebnis gut war! Hat aber auch bei mir eine gefühlte Ewigkeit gedauert.
Wenn du dir die Arbeit ein wenig erleichtern möchtest, nimm einen Akkuschrauber mit entsprechender Nuss statt der Krubel...

Gruß Tim