Elektrische Mühle für Brühkaffee gesucht

Ui, da ist (vielleicht nur sprachlich) noch Einiges unklar.

Portionierung ist Pflicht, aber Single Dosing kommt nicht in Frage? Also Bohnen dürfen im Hopper alt werden, solange sie mit Timer rausgelassen werden?

Oder denkst Du an Portionierer? Die sind etwas out wegen, des Frischeverlustes der Bohnen.

 

Wie viel Brühkaffee trinkst du denn am Tag?

 

Anforderung klingt nach dieser: Vorstellung und erster Test: Elektrische Kaffeemühle von Tchibo
Es gibt wohl noch eine ähnliche mit ein paar verbesserten Details, müsstest bald durch den Mühlenbereich stöbern.

 

Soweit ich gelesen habe soll die Baratza Encore wohl schlimmer klingen und langsamer sein

 

Wäre noch die Entscheidung Scheiben- oder Kegelmahlwerk.

Mir fallen die Graef Modelle ein. Bist Du ja mit vertraut. Von Melitta und Tchibo gibt es was Günstiges. Genauso sind Mahlkönig Vario Home und Baratza Encore denkbare Kandidaten. Wilfa Svart habe ich mal als Empfehlung gehört. Mir ist keine von denen aus persönlicher Erfahrung bekannt, nur aus dem Kopf versammelt.

Gibt also genug Kandidaten nach persönlichen Präferenzen. Unter denen kannst Du zumindest mal stöbern.

 

Und vielleicht sind die Erinnerungen von >20 Jahren nicht mehr 1:1 auf heutige Modelle zu übertragen

 

Ich habe die Wilfa (alias Gastroback) und bin sehr zufrieden. Sie hat einen Timer, der allerdings sehr ungenau ist, dafür aber einen relativ geringen Totraum. Ich nutze sie daher im Single dosing Modus, aber das willst du ja lieber nicht.

Hätte ich diese Mühle nicht, würde ich heute ebenfalls die Tchibo ausprobieren. Gerade die Wiegefunktion erscheint mir sehr praktisch, wenn man regelmäßig mit ihr mahlt.

 

Ich verwende einen relativ schmalen Tumbler für Spirituosen aus Glas als „Behälter“.
Damit kann das Mahlgut fast ohne Rückstände geerntet werden.
Nur als Anregung, dass es auch ohne den zugegeben hässlichen, statikreichen Behälter geht.
Ansonsten laufen meine V60 Brühungen echt gut mit dem Mahlgut. Ich bin aber auch absoluter Anfänger.

 

Wie wärs mit der Xeoleo 520N?

Dazu gibt's zur Zeit einen spannenden Thread hier im KN:

Xeoleo Brüh Kaffeemühle

 

Gegen statische Aufladung gibt es die Methode mit der minimalen Feuchtigkeit. Wird aber mit Hopper nicht gehen.
Oder aufwändig mit dem Zerostat Gun... Milty Zerostat III - Antistatic Pistole | dienadel.de

 

Nutze neben der Comandante (meistens) auch die Tchibo, verwende auch einen Tumbler oder einen Edelstahlbecher. Funktioniert gut.
Relativ ähnlich sind die Melitta Calibra und die Rommelsbacher EKM 500 (jeweils so um die hundert Euro).
Extrem praktisch ist die eingebaute Waage. Funktioniert bei mir sehr gut.

 

Hat zufällig mal jemand den Vergleich ziehen können zwischen der Tchibo Mühle und Wilfa (alias Gastroback)?

 

Ja, kein Unterschied vom Ergebnis.
Die Tchibo Mühle hat eben noch eine Waage.
Im Thread zur Tchibo Mühle steht auch was dazu.