Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

@Schnüffelstück schau mal hier das hatten wir vor vier Tagen genau dein Thema
http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/48431-paddelfunktion-mit-kugelhahn-nachbauen.html
Also eigentlich ganz einfach und gar nicht teuer und ohne Elektronik auch noch.
Gunnar

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

echtes Interesse oder nimmst du Teil am "Maschinenquizz"?

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

ich nahm an, die Frage rühre hier her: http://www.kaffee-netz.de/maschinen/48630-sale-kvdw-speedster-mark-ii-schwarz-2.html#post577100

Dann wird "the deal maker" aber jedenfalls ein passender Ansprechpartner für Deine Frage sein.

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

ich rate mal, bei Malte´s neuer Maschine wird der Druckaufbau auf eine sehr einfache Weise gemacht...

Es gibt einen sehr schönen Thread im Kaffee-Netz über das Thema, auch werden dort ein paar Maschinen erwähnt, bei denen es man nicht erwartet hätte. Reinhold diskutiert mit, der selbst kürzlich upgedated hat: http://www.kaffee-netz.de/espresso-...er-n-chste-hype-nach-dual-boiler-und-pid.html

Es gibt auch ein Projekt, wo eine Pumpe elektronisch geregelt wird: 'Pressure Profiling' With The Fluid-O-Tech TMFR Pump - Or, Wholesale Copying Greg Scace's Ideas - Espresso Machines • Home-Barista.com

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

Da gibt es m.W. derzeit nur ein einziges Modell, das das kann...

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

Der Thread ist jetzt mehr als zwei Jahre alt und inzwischen ist doch einiges passiert...

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

Wie erzeugt denn ein Handhebel einen 'genau regelbaren Druck', bzw., was verstehst Du in dem Zusammenhang unter 'genau regelbar'?

Denkanstoß: Wie 'regelst' Du denn den Spannungsnachlass einer Feder gegen Ende des Bezugs!?

Unter 'regeln' verstehe ich übrigens nicht 'irgendwie rumfummeln', sondern messen, einstellen, reproduzieren. Wenn schon...

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

@Schnüffelstück A) ist aber ja bei der http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/48431-paddelfunktion-mit-kugelhahn-nachbauen.html
Und B) könnte mit einem Elektrischen Kugelhahn auch Ja sein. http://www.esska.de/cgi-bin/esska_de/iboshop.cgi?show10030,509691948056712
Wobei ich B) an einer Espressomaschine eigentlich nicht so toll finde. So viel wie möglich Manuell finde ich immer noch am besten.
Gunnar

 

Noch ein Thread

Hallo!

Hier nur noch ein Link, wo eine ähnlich Frage besprochen wird:
http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/47898-slayer-preinfusion-3.html

Beste Grüße
octa

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

Überall dort, wo eine genaue Regelung des Volumensstromes oder Druckes benötigt wird, setzt man in der Technik sowas ein --> http://www.boschrexroth.com/RDSearch/rd/r_29015-p/rd29015-p_2002-09.pdf

Hab auch schon mal darüber nachgedacht ein Proportionalventil in eine Espressomaschine einzubauen, was vermutlich auch klappen dürfte, aber eine Preisfrage ist. :cry:
Das Ventil alleine würde mehr kosten als so manche Espressomaschine....

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

Aber nur die Pneumatischen sind für den Dauereinsatz. Die rein Elektrischen mit Stellmotor sollen nach einer bestimmten Zeit ihren Geist auf geben. Dauerndes nachregeln ist mit solchen also nicht zu machen.
Gunnar

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

Ich kenne elektrische Proportionalventile die laufen im Dauereinsatz seid mehr als 4 Jahren...... (Dreischichtbetrieb)

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

Auch als Regler die andauernd hin und her regeln? Das soll eigentlich nicht gehen. Wäre ja schön wenn doch.
Gunnar

 

AW: Brühdruckregelung und Pressure Profiling - Technik und verfügbare Maschinen?

Es regelt alle 45 Sekunden den Druck und Volumensstrom auf Null und dann wieder auf Maximum.
Es wird eine "Rampe" abgefahren, starker Druck und Volumensstromanstieg zu Beginn, am Ende flaches Abfallen der Rampe auf Null --> das Ganze Volumensstrom und Druckgeregelt da es ein heikler Prozess ist bei dem der Eingangsdruck teilweise heftig schwankt.....

Inwieweit man das aber mit 25 Sekunden Bezugszeit vergleichen kann, weiß ich nicht.....