Der schnelle Frage & Antwort thread !!

Guten morgen,

Das VST 7g Sieb hat eine bedingte Tiefe von 27mm. Passt dieses Sieb in den normalen Rocket Siebträger rein oder nicht?
Und sollte ich für viel Einzeltassenbezug das VST 7g oder das 14g (aber dafur ned so voll machen) nehmen?

Danke euch.

 

Könntest Du doch selber ausmessen, etwa 2cm von der Mitte die Höhe zum Rand nachmessen. Denke mal es passt problemlos in meine Siebträger (ECM) das wirds in die Rocket wohl auch passen zumal Marzocco ja auch keine bodenlosen aber genau dieses Sieb zu seinen hochwertigen maschinen dazu liefert.

Die Frage versteh ich nicht so recht, entweder willst Du halt einen Espresso oder Dopio. Probiers halt aus was Dir besser schmeckt.

 

Er hat ca. 28,7 am Rand, also kein Problem.

 

werte foristen, wenn ich tidaka hier direkt im forum anschreiben möchte bezüglich einer frage zu deren trichter, wohin kann ich mich dann wenden? danke euch. lg

 

Entweder hier:

oder direkt eine PN an @tidaka schreiben.
Es sollte aber auch sehr einfach möglich sein, über den shop eine Anfrage zu senden, so habe ich das schon mehrfach getan und es war immer von Erfolg gekrönt,
da ich immer eine Antwort zu meiner Zufriedenheit erhalten habe

 

Versuche es doch mal uber Facebook falls du dort vertreten bist. Keine hyperschnellen Antworten jedoch innerhalb eines tages habe ich immer Antwort bekommen. Toller Support, und megaschneller Versand!

 

Schönen Sonntag!

Habe über die Suchfunktion irgendwie nix brauchbares gefunden > gibt es eine Sammlung von links mit Onlineshops für Kaffee die ihr empfehlen könnt?
Google spuckt ja einiges aus, aber was weis schon ich was da gut ist.
lg

 

Vielleicht hilft Dir das hier ein wenig weiter. Oder Du liest Dich ein wenig durch diesen Thread.

Grüße
Zoppi

 

Das wird nicht funktionieren. Du musst die Siebe immer gem. ihrer Bestimmung füllen. Wenn Du das 14er nur halb voll machst, rauscht das Wasser nur so durch. Also:
Einzelner Espresso = 1er Sieb
Doppio oder zwei Espressi im 2er Siebträger: 2er Sieb

Zu Deiner Frage "passt Sieb xy in meinen Siebträger" frag einfach direkt bei Tidaka im Shop. Da bekommst Du regelmäßig zügig kompetente Antworten.

 

Ich füttere das 7g und 14g Strada mit demselben Mahlgrad und angepasster Menge, funktioniert prima.

 

z.B.
kaffezentrale.de
aromatico.de
espressointernational.de
habe alle drei durch die Bank dunkle, typisch italienische Bohnen. Wenn du das genau Mhd. wissen willst, würde ich vorher anrufen, bei Kaffeezentrale wird es auf der homepage angezeigt.

Wenn du Röster aus D suchst z.B.
Die-Kaffe
Cafe a due
Quijote
Mirella
für "normale" Röstungen (also nicht all zu hell)
und viele, viele mehr

wenn es auch heller (oder zumindest mit mehr Säure) sein darf z.B.:
Machhörndl
JB
Phoenix
Tegernseer Rösterei
Elbgold
Playground

Eine Karte mit (fast) allen Röstereien in D gäbe es hier:

 

Du meinst mit angepasst verdoppelt/halbiert?

 

Als erster Ausgangspunkt ja und dann ggf. noch ein bisschen Feintuning. Aktuell beim Coffee Circle Yirga Santos mahle ich z.B. 2,6s ins Einer und 4,9s ins Zweier (gewogen hab ich's nicht), also verhältnismäßig mehr ins Einer.

 

@level30
Das könnte interessant sein
http://www.espressosorten.de/


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Hi,

ich brauch mal eure Meinung. Wie lange sollte ich folgendes "reifen" /liegen lasen?

Kolumbien Antioqua Veracruz (JB Espresso)
Varietät: Caturra, Colombia
Aufbereitung: extended fermentation
Region: Antioquia, : 1650m über Meereshöhe

Danke für Eure Hilfe

 

Frag doch jb, aus dem Bauch raus ohne genau den Kaffee zu kennen, 3-4 Wochen.

 

Nachtrag. Klar JB fragen war die beste Idee. Hatte ein Brett vorm Kopf.
Fürs Protokoll:
"Grundsätzlich die Kaffees/Espressi mindestens 9-10 Tage ruhen lassen.""Naturals... vor den gewaschenen Kaffees aus der Tüte lassen"

 

Genau entgegen der momentan vorherrschenden Meinung hier im KN, Naturals gerne auch mal 4-6 Wochen in der Tüte reifen zu lassen.
Hm...? Bin etwas skeptisch.

 

Ich war auch überrascht. Allerdings handelt es sich ja bei Johannes Bayer wirklich um einen renommierten Röster. Vor zwei Wochen war ich persönlich bei den Flying Roasters. Dort wurde mir für ein natural auch so eine Zeitspanne empfohlen. JB hat aber auch von überfüllen angeraten. Das deckt sich glaube ich auch nicht mit der Meinung vieler (Querverweis)

 

Gibt es einen Thread für die ersten Überlegungen einen ST zu kaufen?