Mahlgut wie die Commandante, einstellbar wie die Kinu - gibt's das?

Die 1zpresso K Serie vielleicht? Ist leider mit stufen, hat aber einen ähnlichen Mahlkegel wie die Comandante.

 

Kanso Hiku eventuell? Die hat die für mich eleganteste Mahlgradverstellung - wenn ich nicht gerade die Lido E (Verstellung suboptimal, aber viel günstiger) gebraucht gekauft hätte, wäre die meine Wahl gewesen (aber: kenn ich nur von Videos, leider)

 

Hier gibts ne Übersicht. Alle Mühlen der K-Serie haben den gleichen Kegel und die gleiche grobe Rasterung (22 Micron).
Feiner ist die J-Max, aber die hat auch nen anderen auf Espresso fokussierten Kegel.

 

Muss es eine Handmühle sein? Falls nein, Lagom Mini mit Moonshine Burrs.......

 

...... oder die hier

bin nach wie vor zufrieden.

 

Ich hatte die erste Version, das war nix. Die Werbeversprechen wurden nicht gehalten, der Espressobereich war sehr schmal und das Mahlgut bei Weitem nicht mit der Comandante vergleichbar. Ich habe sie nach kurzem Test enttäuscht weitergegeben.

 

Soll da Filter und heller Espresso gemacht werden?

 

Wieso dann nicht einfach das Original mit feinerer Mahlgradverstellung?

 

Also bis bei mir das Wasser kocht habe ich, so ich nicht mehr weiß welche Klickzahl aktuell eingestellt war, die Mahlgradverstellung genullt, den in meinen Augen passenden Mahlgrad wieder gefunden (sogar mit der feineren Mahlgradverstellung und doppelten Klickzahl) und gemahlen.
Ich hatte bisher schon einige Handmühlen, auch mit sehr viel besserer Mahlgradverstellung und potenterer Mahlleistung (im Sinne von sehr viel schneller), geblieben ist nur die C40.

 

Ich habe meine C40 auf der Arbeit stehen und mache damit fast ausschließlich Kaffee mit der AP (mit wechselnden Bohnen). Gelegentlich gibts mal Coldbrew aber dafür verstelle ich den Mahlgrad nicht... Auf Arbeit muss es vor allem schnell gehen und der Reinigungsaufwand soll überschaubar bleiben. Deshalb ist die AP für mich der Brüher der Wahl und ich fange nicht mit V60 an...

Den Mahlgrad passe ich an die Bohnen an, aber die Anzahl Clicks ist mir unbekannt. Die Clicks zähle ich immer erst dann, wenn ich die Mühle zum Reinigen zerlege...

Wenn du so unterschiedliche Zubereitungen machen willst und häufig wechseln willst, dann würde ich die C40 auch nicht empfehlen, weil das Clicks zählen lästig wird...
Wenn du dich auf eine Zubereitung eingeschossen hättest, dann wäre es kein Argument mehr... Einen Tipp hab ich da mangels eigener Erfahrung leider auch nicht...

 

Wie wäre es sonst die Kinu mit Pour Over Kegel auszustatten und an den neuen Ort zu verfrachten und am aktuellen Ort z.B. die 1zpresso J-Max nehmen?

 

Über diesen Blog-Post hatte ich mich in dem Thread schon mal geärgert: [Mühle, Einstieg] Empfehlung für Single Dosing Mühle:

 

Ich denke es gibt genug andere "Tests" bei denen die C40 "sehr gut" oder als "Testsieger" abgeschnitten hat. Insofern würde ich Einzelmeinungen nicht überbewerten...