Optimierte Dallacorte Mini EX4

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

z.B.
http://www.kaffee-netz.de/reparatur...alld-mmung-vibrationspumpe-15.html#post653483
http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/49765-pumpend-mpfung.html#post592016

Ich kann mich auch noch an ein detailierteres Bild erinnern, finde es aber nicht.

Und der Stein der Weisen ist so ein Mebranregler (zumindest in meiner DC Mini) nicht. Den Puck zerlegt es trotzdem gerne mal.

Z.

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Ich habe mittlerweile mehrere DC Mini mit EX4, Membrandämpfer, flacherer Duschplatte und anderem OPV ausgerüstet und alle Besitzer haben nachher einhellig von einem Unterschied wie Tag und Nacht gesprochen.
Geschmacklich, geräuschmäßig und auch Channeling war kein Problem mehr.
Nobbi baut allerdings einen anderen Mod, der aber eine ähnliche Wirkung hat. Auch hier wird von einer deutlichen Verbesserung in ähnlichem Maße berichtet, einem Bezug wie bei Rota mit zus. sanftem Druckaufbau ( bei Rota durch eine extrem kleine Düse zu erreichen ). Die DC Mini ist ja brühtechnisch wie ein Einkreiser zu betrachten und ausser einer Düse im Flowmeter ist da nix dämpfendes drin, auch kein federbelastetes RSV. Daher scheint hier der komplette Umbau extrem viel zu bewirken.
Gruss Roger

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Guten Abend Marcus und zusammen

Möglicherweise habe ich Interesse an einer DC Mini. Aber ich weiß nicht, was ist an dieser Maschine so toll? Kann mir das einer schreiben oder sagen, wo ich es finde?
Was ich so für mich bislang herausgefunden habe:

+ temperaturstabil, da Dualboiler
+ ruck-zuck einsatzbereit
+ Brühtemperatur supereinfach einzustellen

- nicht flexibel hinsichtlich Tank-/Festwasser
- sehr teuer
- hat ein Design wie 500 €
- keine Heißwasserausgabe (-> Tassen vorwärmen?)
- Kunststoffwasserauffangschale

Neben der oben gestellten Frage fallen mir weitere ein:
- Hat eine Vibrationspumpe hier einen Vorteil gg.über Rotationsp.?
- Wie heizt man die Tassen ohne Heißwasserausgabe vor?
- Die Maschine gibt es jetzt seit guten zehn (8?) Jahren, oder?
- Ist mal ein Update geplant, z.B. gefälligeres Design und Heißwasserausgabe? ;-)

Sicherlich gibt es einen Grund, warum Marcus seit Jahren die erste DC Mini hat und selbst eine GS3 wieder abgestoßen hat...


Beste Grüße
Hendrik

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Hallo Hendrik,

das sind ein paar interessante Fragen. Ich fange mal mit einer an:

Hier gibt es zwei Möglichkeiten:
1) Wenn die Tassen lange genug dort verweilen, werden sie auf der oberen Ablage ausreichend warm
2) Ansonsten tut ein Leerbezug über den Brühboiler (mit oder ohne Siebträger) das Übrige.

Insoweit habe ich eine Heißwasserausgabe (aus dem Dampfboiler) noch nie vermisst. Zum Entkalken wäre sie allerdings in der Tat praktisch.

Die weiteren Antworten überlasse ich dann mal den anderen

Beste Grüße
Kleefisch

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

es gibt noch mehr ... ;-)
http://www.kaffee-netz.de/grunds-tzliches/59606-wie-heizt-ihr-eure-tassen-vor.html

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Ich mag es lieber puristischer, bei einer FW-Maschine würde mich der Tank stören und umgekehrt.
Entweder es ist eine FW Maschine, oder eine Tankmaschine. Mini ist eine Tankmaschine und die Supermini einen FW-Maschine

ist relativ, man gibt es aus oder man gibt es nicht aus. Es ist keine Chromkiste wo einfach ein zusätzlicher Boiler eingebaut wird und eine e61 raufgepappt wird, Entwicklung zahlt man auch mit, daher finde ich den Preis dennoch in Ordnung

Ich finde es innovativer wie sehr viele Mitbewerber und auch interessanter, wo sämtliche Hersteller auf den ersten Blick alles zusammenklonen

stört mich auch, denke wird aufgrund der kompakten Masse geopfert, gibt ja die Supermini

finde ich bei meiner Cimbali positiv gegenüber der schweren Metallschale der Ela, ist federleicht, einfach in die Spüle rein und ist schnell ausgewaschen und getrocknet, man muß keine Angst haben Dellen oder Kratzer in die Spüle zu machen oder die Auffangschale selbst zu zerkratzen

Bitte am Design nichts ändern, auf gar keine Fall gefälliger gestalten, es ist gut dass es Designs wie GS3 LaCimbali Junior, Speedster, La San Marco, DC und nicht zu vergessen die Oscar gibt ;-)

So jetzt hab eich deinen Beitrag etwas zerlegt :-D

LG Sepp

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Eh? Wo ist der Senf? ;-)

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Recht herzlichen Dank, da bin ich doch schon mal weiter!

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Jetzt muss ich aus Anwendersicht noch kurz meinen Senf dazugeben. Die technischen Fragen sind ja soweit schon beantwortet.

Was für mich die Maschine nach rund einem Dreivierteljahr so einzigartig macht, ist die hervorragende Alltagstauglichkeit, obwohl ich sie nicht mobil einsetze. Dass man einen Heißwasserauslauf nicht wirklich braucht (meine Befürchtung, dass er mir fehlt, hat sich absolut nicht bestätigt, Tassen bei Bedarf über die BG aufwärmen geht genauso gut) und dass die Kunststoffschale tatsächlich auch Vorteile hat, haben die Kollegen ja schon geschrieben.

Ob ich einen echten Importeur habe, spielt für mich im Alltag auch nicht wirklich eine Rolle. Aber die Maschine versieht einfach so unaufgeregt und stressfrei ihren Dienst, dass es einfach nur Spass macht.
Egal, ob ich nach großer Besuchsrunde noch eine Runde "von-allem-etwas" auftische oder ob ich in der Früh meinen Wachmacher ziehe, die Maschine schafft alles in kurzer Zeit und locker weg. Ohne flushen, ohne Aufheizorgie, ohne Entlüften, ohne Temperatursurfen, ohne mir unnötig Platz zu rauben und ähnliches, einfach nur Kaffeemachen. Das hat in der Bandbreite keine Maschine vorher geschafft. Irgendwas war immer zu tun an "Hilfstätigkeiten" mit Nerv-Faktor. Bei der DC verstellt man maximal die Temperatur, wenn man meint, aus der Bohne sei noch mehr rauszuholen.

Und das auf einem konstant hohen Niveau, dass sie sich wohl nicht hinter einer GS/3 verstecken braucht.

Jemand, der andere Prioritäten hat und beispielsweise Spass dran hat seine Diva zu bändigen oder einen quadratmetergroßen Eyecatcher auf dem Tresen mag oder niemals Milchgetränke zubereitet, wird meine Argumente (zu recht) müde belächeln oder bei Bedarf in der Luft zerreißen, aber die Frage, was man an einer Maschine toll findet und wieviel man auch bereit ist, dafür auszugeben (unabhängig davon, wie der Preis zustande kommt), kann wohl nur jeder für sich selbst beantworten.

Zum "Zelebrieren" reicht mir jedenfalls das Selberrösten völlig aus.

(Jetzt muss ich sie nur noch nach der Umrüstung auf die Plusvariante wiederkriegen und dann ist alles gut :-D)

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Kann ich aus Deiner Sicht gut verstehen. Mich hat eh mal interessiert, was Dich an der GS/3 gestört hat. Ich habe bisher einmal ein Rückschlagventil gewechselt, das war allerdings ein Kinderspiel. kompliziertere Operationen waren bisher nicht nötig und wenn ich mir auf YT anschaue, wie man an der Maschine den Gliguer wechselt, wird mir auch anders.

An der Paddle ist die Tastenbelegung aber ganz OK, ich komme jedenfalls gut klar (PID- und On/Off-Timereinstellung, mehr braucht man ja nicht). Heißwasser und Standby haben mich auch erstaunt, seltsamerweise hab’ ich mich da jedoch noch nie vertan. Wehe jedoch dem, der’s tut. So schnell, wie es da raussprudelt, hat man die Hand nicht weggezogen, aua.

Passt schon, finde ich, hat wenigstens Substanz.

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Die DC scheint ja wohl sehr zuverlässig zu laufen, zumindest liest man hier nie von Problemen. Das würde ich durchaus auch auf die Liste der Vorteile schreiben (es gab hier wohl mal einen User, der Probleme mit der Maschine hatte und dazu öfters postete, vielleicht war das einfach ein Montagsprodukt oder es hatte spezielle Gründe).
Gefühlt wurde hier auch nur ganz selten mal eine Mini gebraucht angeboten, auch das spricht für die Maschine. Das Problem der DC ist primär, dass sie halt nicht mit einem hochglänzenden Äußeren beeindruckt, keinen Namen wie "LaMarzocco" hat und damit eher eine unscheinbare graue Maus unter den Espressomaschinen darstellt. Wenn man sich aber für sie entscheiden hat, scheint sie zu einer hohen Zufriedenheit zu führen.
Wenn man eine Rocket R58 neben die DC Mini stellt (die preislich wohl vergleichbar sind), gehört halt schon fast Selbstbewusstsein dazu, sich für die DC zu entscheiden. Ich würde es tun, wenn ich mal in der Preisklasse eine Maschine suchen sollte!

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

jo, das war meine Maschine...
Die Quelle des Übels entpuppte sich als 2m Uralt-Eisenrohr in der Hauptzuleitung unseres Hauses.
Diese wurde inzwischen ausgetauscht, benutze dennoch nur noch Volvic.
Möchte aber nochmals betonen, dass dies nicht das einzige Problem mit der Kiste war.

Axel

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Meine hatte einen undefinierten Krümel im Magnetventil, weswegen es nicht richtig gearbeitet hat, aber das würde ich nicht als ernsthaftes Problem sehen.
Ansonsten finde ich den Namen Dalla Corte ähnlich klangvoll wie La Marzocco. Besser als Rocket allemal .

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Möchte mich Sabines Ausführungen voll und ganz anschließen. Bin auch super zufrieden mit der Maschine. Das Thema Tassen aufwärmen ist seitdem auch keins mehr für mich. Die Maschine grillt diese förmlich auf der Tassenablage. Wüsste nicht warum ich für diesen Zweck noch Heißwasser bräuchte.

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Jetzt muß ich noch was bez. den Heißwasserhahn schreiben, ich brauche öfters grössere Mengen Heißwasser wie spontanen Tee und einige andere Dinge, habe bestimmt etwa 15 Liter Wasser im Jahr bezogen, da es ja auch Britagefiltert ist. Geht problemlos ein Liter Heißwasser raus, der Heißwasserhahn von der BFC Ela war völlig unbrauchbar bzw. nur zum Tassenerwärmen, hat schon bei 50 Milliliter zum spratzeln angefangen, nichtmal eine Espressotasse ging ordentlich voll (etwa 70 ml). Ich kann auf den Heißwasserhahn nicht mehr verzichten, nur wenn er keinen halben Liter packt ist das Teil dann eher sinnlos ;-)

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Aber mit der Extraktion bist du (noch) nicht ganz zufrieden, oder? (Siehe "Ungleiche Extraktion - aber warum?")

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Da haste recht, aber wie ich im Parallelfred geschrieben habe gehts mir dort darum mein handwerkliches Geschick zu verbessern und weiter dazuzulernen. Geschmacklich ist das alles auf sehr hohem Niveau. Da andere DC-Mini Besitzer die Extrakionsauffälligkeiten anscheinend nicht feststellen, liegts sicher an meinem Können.
Und um es noch einmal deutlich zu machen. Durch den Wechsel von Silvia und Brugnetti Simona hab ich mit der DC Mini schlagartig einen Quantensprung geschmacklich gemacht. Vorwiegend weil die Reproduzierbarkeit viel höher geworden ist.

So und jetzt lass ich den armen Fred mal in Ruhe. So viel OT kann ja nicht gesund sein...

 

AW: Optimierte Dallacorte Mini EX4

Hier für alle Interessierten mal ein Video, wie sich die DC mini mit Druckregler (EX4 plus) anhört (oder auch nicht anhört:-D). Hab´s zur besseren Einordnung der Lautstärke mal komplett verlinkt, dann hat man einen guten Vergleich auch zum Mahlgeräusch (Cimbali Max).
Hoffe, das ist OK hier im Marktplatz, ansonsten mach ich gern auch einen neuen Fred auf.

[video=youtube;39upcWirYXw]http://www.youtube.com/watch?v=39upcWirYXw&feature=youtu.be[/video]

(Viel zum sehen gibt´s nicht aber es ist ja auch eher als Hörspiel gedacht.)

Geschmacksvergleiche kann ich machen, sobald ich wieder ordentlichen Espresso habe.

Edit: Hier noch der direkte Videolink http://www.youtube.com/watch?v=39upcWirYXw falls die o.g. Verlinkung nichts anzeigt (hab grad gesehen, auf dem iPad bspw. wird nur Ton angezeigt)