Siebträger? Oder doch eher in Richtung French Press?

normalen filterkaffee (bohnen aus der kleinrösterei nabenan) und eine handmühle, das wärs.

 

Sei gegrüßt,

eine Mühle ist notwendig, wenn du gescheiten Kaffee (wie auch immer) machen möchtest.
Bei deinem Budget dürfte eine Espressomaschine plus Mühle vollkommen unrealistisch sein, da müsstest du in etwa einen mittleren dreistelligen Betrag für einkalkulieren.
Die Idee mit French Press ist schon mal recht gut, da wärst du mit vielleicht 30 Euro Dabei Und Dazu eine vielleicht eine Handmühle wie die Hario Skerton für ebenfalls etwa 30 Eruro. Die Mühle ist vielleicht noch nicht der Weisheit letzter Schluss uns auch nicht für die Ewigkeit gebaut, aber für Filterkaffee taugt sie. Ich nutze sie (sporadisch für Filterkaffee) auch selbst.
Wenn du irgendwann einmal planst, auf Espresso umzusteigen würde sich eine Graef Mühle anbieten, die aber dein Budget schon etwas übersteigen würde.

LG

Michael .

 

French Press habe ich auch noch. Finde ich nicht schlecht. Eine Mühle dazu und du kommst mit 100 € aus. Wichtig ist allerdings auch der Kaffee! French Press Kannen gibt es schon recht preiswert. Allerdings nutze ich es eher selten, da ich lieber Espresso aus meiner Siebträgermaschine trinke.

 

Siebträger kann keinen "normalen" Kaffee (worunter ich Filterkaffe verstehe). Eine Senseo auch nicht.
Du brauchst eine Mühle und musst dich für eine Handbrühmethode entscheiden.
Z.B. French Press, Aeropress oder Filter oder.... Es gibt Röster mit Café, da kann man seinen Kaffee entsprechend zubereitet bestellen.

 

Sehr viele sind hier mit einer Aeeopress sehr zufrieden, meines Wissens kann man damit aber nur je nur eine Tasse machen. Wichtig ist auf jeden Fall ein Kaffee on guter Qualität, idealerweise vom Kleinröster.

 

Ich vote auch für eine Aeropress - ich liebe sie - ist sehr variabel und ich finde auch durchaus fehlerverzeihend. Dazu eine Handmühle (Hario Skerton z.B.), Wasserkocher, Waage, ein bisschen damit befassen und gut ist es.

 

Ein ordenlicher ST hat mit Mengen keine Probleme, sonst gäbe es die ja nicht in der Gastronomie. Das ist aber kaum die Preisklasse in der Du suchst, wäre bei den von Dir angegebenen Mengen aber auch reichlich überdimensioniert.

Bei Deinen Trinkgewohnheiten könnte die Karlsbader Kanne bzw. Bayreuther Kaffeemaschine etwas für Dich sein. Dazu eine Porlex Handmühle.

gucktst Du hier: http://www.coffeecircle.com/karlsbader-kanne/

Oder, wie oben bereits genannt, ein Handfilter.

Gruß
cremofix

 

Hier ist aber eine (ziemlich große "250-320ml") Tasse Kaffe gemeint. Und da kann der Siebträger nur den Americano. Dafür würde ich mir keinen Siebträger kaufen.

 

Ach ja vergessen, mit einer Aeropress kannst du den 2-wöchigen Espresso so annähernd simulieren - z.B. so



;-)

 

Eine French Press bekommst Du schon ab 10 €, einen Porzellan-Filterhalter für 15 €. Wenn Du dann noch in eine günstige Handmühle (z.B. Hario Skerton für 30 €) investierst oder in eine gebrauchte elektrische (vielleicht 50 €, wenn sie nicht unbedingt espressotauglich sein muss), kannst Du schon mal guten Kaffee machen und viel experimentieren. Aeropress, Karlsbader Kanne etc. kannst Du ja später immer noch kaufen oder Dir zum Geburtstag wünschen oder so. Und wenn das Studium vorbei ist, kommt hoffentlich auch genug Geld für eine schöne Siebträger-Espressomaschine ins Haus.

 

Also ich bin auch stark für Aeropress, Hario V60, Karlsbader, French Press ... Was auch immer dir davon als System zusagt.
Aber bei der Mühle musst du bei jedem dieser Systeme (die Aeropress ist da wohl fehlerverzeihender, ich kenne sie nicht) trotzdem das bestmögliche rausholen. Ich hab zum Beispiel das Hario Pour Over Kit, und dazu eine Hario MiniMill, und die Mühle ist da leider nicht wirklich der Weisheit letzter Schluss, sie ist zu inhomogen, darauf kommt es gerade bei Filterkaffee aber an.
Je nach dem ob du lieber eine Handmühle oder eine elektrische hättest kannst du mal sehen, als Handmühle wären in dem Budget die besseren Zassenhaus drin, die sind immerhin schon mal besser aber auch nicht perfekt, aber auch gebraucht wird es da mit 100 € Budget nicht viel geben (vielleicht wenn jemand eine gebrauchte Feldgrind für den Preis loswerden möchte). Elektrisch kann man da gebraucht durchaus was machen, perfekt sind die aber nicht.

Aber um leckeren Kaffee zu machen bekommst du für 100 € auf jeden Fall was gutes.

 

Eine Tasse pro Tag da gibts nichts besseres als die Aeropress. Schön so nebenbei, Kaffee ist fix gemacht in wenigen Minuten und viel zum sauber machen gibts auch nicht dabei, einmal kurz abspülen fertig. Ganz klare Empfehlung.

Das Ding einen Espresso da raus holen zu wollen würde ich aber schnell vergessen, das sieht vieleicht so ähnlich aus so in etwa wie beim Vollautomat . Nein das Teil ist für Filterkaffee und das in bester Qualität, ne kleine French Press wäre aber auch ne Alternative.

Falls Du die Aeropress nimmst kommst Du jedenfalls gut mit 100 EUR hin die kostet 30 EUR und den Rest investierst Du in ne gebrauchte Graef CM800 die bekommt man so um 70-80 EUR oder wenns neu sein muss was das Budget dann halt noch hergibt. Gibt durchaus elektrische Mühlen dafür nimm nur keine Schlagmessermühle. Ne Handmühle geht auch wobei die billigen so gebaut sind, daß ich da ne elektrische bevorzugen würde. Sowas hier wenns Geld ganz knapp ist http://www.amazon.de/gp/product/B005L8YUI4?keywords=Kaffeemühle&qid=1456754476&ref_=sr_1_1&s=kitchen&sr=1-1 aber besser ein wenig drauf legen und die schon besagte CM800 (oder auch ne Solis) nehmen die würde Dir einfach mehr Spass machen mahlt besser und schneller und hat kaum antistatische Aufladung was bei allen Billigmühlen so ein Problem ist.

Und das wichtigste guten Kaffee beim Kleinröster kaufen.

 

Genau das Gleiche wie @Aeropress hätte ich bei dem Budget auch empfohlen.
Die elektrische Mühle ist für mich ein enormer Zugewinn an Comfort, manch andere finden Entspannung beim Kurbeln.
Das Aeropress System zaubert ohne großartiges Training mit einfachen Rezepten leckersten Brühkaffee, lässt aber auf der anderen Seite Raum für verschiedenste Experimente, die es beim Hario-Keramitfilter nicht gibt.

Ich selber habe beides (und nen Siebträger) und benutze davon zu 99% die Aeropress. Der Hario Filter ist mittlerweile nur noch zum Gäste- Bewirten im Schrank

 

Ich würde an deiner Stelle mir eine (gebrauchte) Graef CM80 oder CM800 (der Nachfolger) kaufen. Der Grund ist einfach: Solltest du nach einiger Zeit die Aeropress durch eine Siebträgermaschine ersetzen wollen, musst du dir nicht noch eine weitere Mühle kaufen, da die CM80 auch espressofein mahlen kann.
Die verlinkte Rommelsbacher kenne ich nicht und kann dazu nicht sagen.

Zum Kaffee:
Hier im Kaffee-Netz geistern eigene "Boardröster" rum, die auch Probenpakete verschicken, zB Kaffee Langen, Fausto, Mirella, etc.
Bestimmt gibt's aber auch in Stuttgart gute Röster, da kenne ich mich aber nicht aus.

 

Und danke gleichfalls!

 

Da tun wir doch viel mehr und Du machst Dir am besten selbst ein Bild, mögliche Rezepte für die Aeropress gleich incl.

https://www.kaffee-netz.de/threads/ich-trinke-gerade-diesen-filterkaffee-bruehkaffee.60393/page-15
https://www.kaffee-netz.de/threads/ich-trinke-gerade-diesen-aeropress-kaffee.45150/
https://www.kaffee-netz.de/threads/aeropress-rezepte.74823/

 

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Kaffeeröster Stuttgart