Meine ersten Erfahrungen mit der De'Longhi Dedica EC680

Ich bin ein Um- oder Aufsteiger von einer Nespresso-Kapselmaschine über einen Kaffee-Vollautomat (mit dem ich nicht sehr zufrieden war) zu meiner ersten Siebträgermaschine, einer De'Longi Dedica EC 680. Sie gefällt mir, nimmt nicht so viel Platz weg und ist erst mal nicht so teuer. Außerdem muss ich nicht unbedingt einen chromglänzenden Traum von Liebhabern historischer Dampfeisenbahnen in meiner kleinen Küche stehen haben.
Also, gestern kam sie. Meine ersten drei Versuche endeten damit, dass überhaupt nichts raus kam. Die Maschine fing an zu arbeiten, nach ein paar Sekunden brach sie ab und alle Lichter blinkten. Ich dachte mir, dass ich mit der Hario-Handmühle vielleicht etwas zu fein gemahlen (feinstmögliche Einstellung) oder zu fest gestopft habe und habe es deutlich grober versucht. Jetzt kam tatsächlich etwas, aber so eine richtige Crema war nicht dabei. Morgen kommt meine Graef CM 800, vielleicht wird es damit etwas besser. Hat jemand eine Mahlgradempfehlung?
Generell ist mir aufgefallen, dass das mit den 7 Gramm anscheinend nicht hinhaut. Wenn ich die nehme (abgewogen), dann läuft das Sieb über und ich habe selbst nach dem Stopfen noch ein Häufchen. Wie hoch soll denn das Sieb nach dem Stopfen gefüllt sein? Wenn ich das Kaffeemehl auf gleicher Höhe wie den Rand habe, dann bekomme ich den Siebträger kaum in den Halter der Maschine hinein.
Egal, wie ich die Siebe nun fülle, beim Ausklopfen ist es bei mir immer so, dass nicht nur der Kaffeepuck, sondern das gesamte Sieb in den Eimer fliegt. Klingt vielleicht lustig, ist aber doof. Das Kaffeepulver hängt da immer bockelhart drin und lässt sich nur mit einem Löffel herausholen.
An verschiedenen Stellen habe ich gelesen, dass diese "DF-Siebe" Mist sind und man lieber ein einfaches Standardsieb benutzen soll. Super. Und wo bekomme ich die her? Ich will gleich mal bemerken, dass ich kein Hobbyhandwerker bin!
Irgend jemand hat auch mal geschrieben, dass die Halter der EC 860 ebenfalls in die EC 680 passen sollen. Sie die besser? Sind das Standardsiebe? Auf Bildern kann man das meist nicht erkennen.
Und zum Schluss noch eine Frage: Schaltet die Maschine nach Aktivieren der Auto-Abschaltung aus oder verbraucht die weiter Strom? Also sollte ich die dann zusätzlich noch über den Schalter ausschalten oder ist das egal?

 

Danke für den Hinweis. Mich wundert, dass man nicht gleich beim Hersteller einfach andere Siebe ordern kann. Welche Mühle benutzt Du denn und welche Einstellung hast Du gewählt? Und musstest Du für das 2-er Sieb etwas an dem Halter verändern? Und was ist mit der Füllhöhe?

 

Ach, da gibt es einen eigenen Thread? Den hatte ich nicht gefunden. Das mit dem locker tampern scheint mir ein guter Tipp zu sein, allerdings müsste ich dann ja noch weniger Kaffebohnen / Pulver nehmen. So um die 6 Gramm schätze ich. Muss ich morgen mal ausprobieren.

 

Sehr gut, danke. Dann werde ich mich da mal einlesen.