Espresso Rezept Tipps

Diskutiere Espresso Rezept Tipps im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo, Ich vermisse einen Thread für Empfehlungen zur Zubereitung, also dachte ich vllt findet der ein oder andere dies auch nützlich. Man kriegt...

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  1. #1 viper.gts, 06.02.2022
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    Hallo,

    Ich vermisse einen Thread für Empfehlungen zur Zubereitung, also dachte ich vllt findet der ein oder andere dies auch nützlich. Man kriegt andere Heransgehensweisen zu sehen und lernt. Keine großen Diskussionen über den Kaffee.
    Ich fang direkt mal an, was wäre hier eure „dial in“ Empfehlung?

    https://kaffeesaurus.com/produkt/saurus-blend
     
  2. #2 Lancer, 06.02.2022
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  3. #3 viper.gts, 06.02.2022
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    Das sind super Threads, aber da teile ich doch nur wie ich einen Kaffee mache ohne feedback zu haben wie andere es tun. Ich wäre aber an eurer Herangehensweisen interessiert. Was ist wäre euer Startpunkt zur Zubereitung. Wenn der Thread kein Interesse findet ist das so, ich fands halt interessant über den Tellerrand zu schauen :)
     
  4. #4 Achim_Anders, 06.02.2022
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    Sowas dunkles fange ich immer mit 1:2,5 in 23-26 Sekunden ab Taste an.

    Bei 1:2 und 26-30 Sekunden macht die Specialita für mich einen zu staubigen Abgang bei indischen Kaffeebohnen.

    Helle für den den Cappuccino beziehe ich eher bei 1:2 und 26-32 Sekunden, damit er durchschlägt.

    Ich mache es demnach genau umgekehrt, wie viele andere mit dem Verhältnis
     
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  5. #5 cbr-ps, 06.02.2022
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    Wie wäre es dann hier? Der Diskussions-Thread zu ,,Ich trinke gerade diesen Espresso“
     
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  6. #6 FRAC42, 06.02.2022
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    Auch das gibt es schon. Ähnlich wie bei den Kaffeeeckenfotos wurde die Diskussion jedoch ausgelagert. Wer einfach schnell und kompakt möglichst viele Rezepte sehen will muss sich nicht durch teilweise endlose Diskussionen zu einem einzigen Rezept durcharbeiten.

    Hier geht's lang: Der Diskussions-Thread zu ,,Ich trinke gerade diesen Espresso“
     
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  7. #7 yoshi005, 06.02.2022
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    Ich nehme in der Regel 19g Kaffee und stelle die Mühle so ein, dass in 25-30sec ca. 35g Getränke bezogen werden.

    Passt bei meinem Handhebler für die meisten hell gerösteten Kaffees.
     
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  8. #8 viper.gts, 06.02.2022
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    Interessant, wird teilweise als hell und dunkel gesehen…1:2 hätt ich mich jetzt nicht „getraut“ aber werd ich mal direkt probieren
     
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