Umbau Heissluftfritteuse zu Artisan-gesteuertem Kaffeeröster "BilloJoe" V2 - Komplettes Tutorial

Ich habe nach längerer Suche noch eine wenig gebrauchte Vitair (smart) bekommen und gestern die ersten 2 Röstversuche gestartet. Ich habe erstmal größtenteils auf den BilloJoe Umbau verzichtet und nur den Motor getauscht und die modifizierte Trommel genutzt. Die Temperaturentwicklung überwache ich über ein Multimeter-Handgerät dessen Temp Fühler wie bei Johannes durch die Achse in die Trommel geführt wird.

Bisherige Erkenntnisse:
- der 2. Versuch sieht schon trinkbar aus. Werde ich in 7-10 Tagen probieren. Der erste war verbrannt.
- ich hatte aufgrund der Häutchen eine recht starke Rauchentwicklung, weshalb ich für die nächsten Chargen vom Keller auf die Terasse umziehen werde.
- der Bohnenkühler von AliExpress kühlt super schnell
- die Grillhandschuhe waren ein guter Tipp (habe mir vorgestern ein paar bei Aldi mitgenommen)

Bohnen:
Äthiopien Harrar Longberry von Röstart

Ich war mir beim Aussortieren der Defekte sehr unsicher aufgrund der starken Schwankungen in Farbe und Größe. Ich hatte in den ersten 500g auch 2 kleine Steinchen, es empfiehlt sich also ein zweiter Blick vor dem Mahlen.

 

Danke für den Tipp mit dem Wolfcraft-Toolkit. Der Motorwechsel hat gestern begonnen.
Ich interessiere mich für diesen Bohnenkühler.
Hast du einen Link?
Ich kühle mich immer noch mit einem Fön und einem Lockenhaar-Accessoire

 

Es müsste der sein, in der 350 g Version:
110V/220V Kaffee Bean Kühler 350g Haushalt Kaffee Bohnen Schnelle Kühlung Kühler Maschine Einzigen Schicht Mit edelstahl Sieb|Coffee Roasters| - AliExpress

Ich habe vor ca einem Jahr 34 Euro zzgl 18 Euro Versand bezahlt. Gibt es von vielen Anbietern, die Preise und auch Versandkoten unterscheiden sich erheblich. Achte beim Bestelleen auch darauf, dass es die 220/230 V Version (und nicht 110 V) ist.

 

Beim großen Fluss gibt es auch einen in einem etwas anderen Design für ca 10 Euro mehr dafür mit Prime:
https://www.amazon.de/YUCHENGTECH-Kaffeebohnenkühler-Kaffeebohnen-Röstkühler-Hauptkaffeebohnen-Kühlplatte-Doppelschichtfilter/dp/B08GYZHC2T
Aktuell noch mit 6% Gutschein

Ich habe den bestellt und er kommt heute. Dann kann ich mehr dazu sagen.

 

Das gibt mir für Kroatien
€ 69,23 (€ 115,39)
-40%

 

"Derzeit nicht verfügbar".
Sieht aus, als hättest du den letzten genommen. Wie viel hat es gekostet?
Entschuldigung in schlechtem Deutsch.
Danke

 

Für mich ist er noch Verfügbar


Ich habe 74,26€ bezahlt.

 

Danke.
Ja, wenn ich die Lieferung auf eine deutsche Adresse ändere (virtuelles mailboxde.de), dann ist es auf Lager. Aber das sind nochmal 15-20 EUR für die Lieferung. Also habe ich fast alle Teile für Billojoe aus Deutschland bestellt.

 

So einen Bohnenkühler kann man sich auch ohne viel Aufwand selber bauen, da kommt man auch deutlich günstiger weg. In Beitrag #298 habe ich meinen selbstgebauten bereits gezeigt, nachgebaut habe ich die Lösung von Ingo: Nach dem Rösten - Entgasen & abkühlen.

Der Lüfter, den ich verwendet habe, ist ein gebrauchter EBM mit 2600 U/min und ca. 600-900 m^3/h - also ordentlich Power. Die findet man oft gebraucht. Mann muss aber drauf achten, dass es Versionen für unterschiedliche Spannungen gibt und die Leistungswerte auch stark variieren. Die Datenblätter findet man aber sogar für ältere Modelle oft online.

 

Also er funktioniert echt gut. Einzig ist unter dem Lüfter unten zu wenig Platz. Heißt es gibt viel Gegendruck nach oben. Werde mir einen Ring Drucken, um den höher zu stellen und den Airflow zu verbessern.

Meine Beiden Röstungen gestern wurden in 45-60sec auf Raumtemperatur herunter gekühlt.

 

Danke Richard.
Tolle Idee von Ingo.
Ist das dieser Ventilator?
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Für wie viele kann man gebraucht finden? Ich kann warten..
Ich erkenne das Sieb von Ikea
Aber was ist das für eine blaue Schale?

 

Ich sehe jetzt..

[Röstbohnen abkühlen] Methoden, Hilfsmittel u. Tipps

 

Entschuldige bitte die späte Antwort. Ich habe das folgende EBM Modell: A2E200-AI38-01. Es ist aber erfolgsversprechender, wenn du nicht nach einem bestimmten Modell schaust. An sich kannst du ja jeden Lüfter nehmen, der genügend Leistung hat. Wenn ich das richtig mitbekommen habe, wohnst du ja in Kroatien, da finden sich bestimmt auch andere gute Lüfter. EBM Papst gibt es in Deutschland gefühlt wie Sand am Meer und ich habe für meinen gebrauchten Lüfter gerade mal einen Fünfer bezahlt. Das blaue bei Ingo bzw. graue bei mir ist übrigens einfach ein zurechtgeschnittener Putzeimer aus Plastik.

 

Ich habe einen neuen, unbenutzten, aber 2018 EBM PAPST gefunden

A2E250-AL06-01

hier auf kroatisch ebay-kleinzeigen. Es stellte sich als teuer heraus - fast 65 Euro, aber alles für guten Kaffee
Morgen geht der Eimer zu ihm..

 

Ich habe den Motor auf Obstkisten gestellt, und Eimer drauf. Meist reicht ein Sieb von Ikea (20 cm), mit etwas Mischen. Die Bohnen kühlten (250 Gramm) in etwa 20 Sekunden ab. Der Motor ist furchtbar stark! Morgen werde ich ein Alu Profil anlegen, warte nur noch auf Dimmer von Robodyn.

 

Jetzt ist mir aufgefallen, dass das Plastik gebrochen ist..

Ich trage Silikon drüber, mal sehen wenn es trocknet.

Kristian

 

Ich glaube nicht, dass das das Ergebnis groß beeinflusst.

 

Wie viele Heißluft Artisan Röster sind denn mittlerweile hier unterwegs? Vielleicht lohnt sich ja bereits eine Rostprofildatenbank für genau diesen Umbau?

 

Hallo zusammen,
ich röste zur Zeit mit einer umgebauten Popconmaschine + alte Arduino 3D Drucker Steuerung.
Und würde gerne umstellen.
Der Hauptgrund wäre eine größere Menge Kaffee und die Steuerung über Artisan.

Wieviel Gramm an Rohkaffee kann geröstet werden?
Könnt hier bitte ein Bild von den geröstet Bohnen reinstellen ?
Werden diese sehr gleichmassig geröstet ?
Was passiert mit den Häutchen in der Trommel ? Fallen diese auf den Boden?

grüße Saxbav