Mühle für helle Espressoröstungen

schön mal die Forums Suche bemüht?
so neu ist die Frage ja nicht.

welche threads sind dir da aufgefallen ?
da sollten ja eigentlich bereits einige Kandidaten bekannt sein?

Kaufberatung Mühle für helle Röstungen (Espresso)
Mühlenvergleich James Hoffmann

 

ich sehe titus als eine Möglichkeit.

preisrahmen ist bei deinem Anspruch jedoch mE zu gering.
eventuell hilft dir ja schon eine EK 43 , die von titus nochmal angepasst wurde.

Titus Nautilus - neue SD high end Mühle
ansonsten mal die eigene Entwicklung anschauen.

 

Schau Dir mal die Bentwood Vertical an, die könnte knapp passen.

 

Bentwood kann man in D kaufen?

 

Zumindest halboffiziell: Bentwood Vertical 63

 

Meines Wissens direkt beim Hersteller — alternativ gerade hier über die Sammelbestellung im Thread. Ist dann zwar beides nicht deutscher Einzelhandel, aber auch kein Stress mit Zoll, Wartezeiten, schnell vergriffenen Kontingenten etc.

 

Mit dieser und den anderen Einschränkungen wird die Luft dünn…

 

Geeignet oder hervorragend geeignet machen halt einen grossen Unterschied in der Tasse aus.
So ziemlich jede Scheibenmühle ist geeignet.

Du hast praktisch den "Ferrari für helle Röstungen", kommst aber nicht vernünftig durch die Kurve, weil Du Dich nicht von den Winterreifen trennen willst. (EK43 Scheiben haben eine riesige Fehlerquote)
Mit dem Tausch der Scheiben auf SSP HU wären alle Probleme beseitigt.

Alles andere, kommt in dem gegebenen Preisrahmen nicht annähernd an den zu erwartenden uniformen output heran.

 

Terranova ist Titus
Selber Scheiben wechseln traust du dir nicht zu?
Oder willst du die Scheiben auch ausrichten lassen?

 

Ich würde ja zuerst mein Glück mit neuen Scheiben suchen (und evtl. einem neuen Burr Carrier).
Und dann, wenn alles nix hilft, kann man immer noch übers ausrichten nachdenken.

 

Du suchst was

schreib ihn doch via PM an.
das geht hier im forum ja ohne probleme.
dann kannst du alles weitere mit ihm bereden.
was evtl der austausch der scheiben bringen würde oder sein allignement.

 

Klar, kannst Du hier vorbei bringen.
Ein Scheibentausch Deinerseits würde aber das Hauptproblem erledigen, das ist wirklich machbar und hat einen ähnlichen Effekt, als würdest Du eine SSD in einen alten PC einbauen, der hat dann einen 2ten Frühling bzw. ziemlichen Performance Schub.

 

Ob du nur mit dem Scheiben(oder Mühlen)tausch glücklich wirst bezweifle ich allerdings , um das Maximum aus hellen, fruchtigen Röstungen heraus zu holen würde ich dringend zu einer Maschine mit Flow- oder Pressure Profiling raten!

 

Das was du sagst. Habe die gleiche Erfahrungen damit gemacht und bin auch neu in dem Gebiet.

 

Jemandem mit einer Maschine ohne Flow/Pressure Control SSP HU Scheiben zu empfehlen halte ich für ziemlich hanebüchen,HU performen best bei 3 bis maximal 6 bar.
Hat die Maschine nicht die Möglichkeit wird allgemein der Mahlgrad so weit zugedreht dass die Shots im Endeffekt verwaschen und mit grausamen Nachgeschmack schmecken, aber Hauptsache die angestrebte Shot Time passt.
HU brauchen zur vollen Entfaltung ihres Potentials 3-4ml/s Flow in die Tasse nach kurzer PI,20in/40out liegt optimalerweise im Bereich 23-26 Sekunden.

 

Ich finde es nicht empörend oder skandalös, sondern eine gute Alternative zu den jetzigen Mahlkönig Scheiben, die bei dem TE nicht in der Lage sind eine 1:2 Ratio bei 20g innerhalb 40 sek. hinzubekommen.
Der Rest ist subjektiv.