Trockener dampf - Wann ist dampf trocken??

je höher die temperatur desto größer das volumen, anders: bei gleichem volumen wird der wassergehalt bei steigender temperatur geringer. du pustest also bei dem gleichen dampfvolumen weniger wasser in deinen cappu. einen normwert für "trockenen dampf" gibt es nicht (oder? ), insofern wäre die bezeichnung "möglichst trocken" passender.

 

Ich versuche eine verständliche Definition hinzubekommen:
Dampf wird trockener Dampf genannt, wenn der Dampfgehalt x = 100% ist. Z.B. siedendes Wasser hat einen Dampfgehalt von x = 0%. Die nächste Stufe nennt sich Naßdamdampf. Dampfgehalt hier: x = (Masse dampf/ Masse Wasser) * 100%.
Und trockener/gesättigter Dampf heisst das das Ganze, wenn das gesamte Wasser in die Gasphase übergegangen ist, also der Dampfgehalt x = 100% ist.
Ich hoffe das war verständlich,
mfG,
Chris.

 

Nein, das ist eigentlich völlig unverständlich. Trockener Dampf = oberhalb 122 °C Ausgangstemperatur / feuchter Dampf oberhalb 105 -121 °C. Wie hoch nun die Kondensatanteile (also Wasser..) sind, vermag ich nicht zu sagen. Aber vielleicht weiss Physikus da etwas mehr ??
L.

 

Die Definition Wasser und Dampf ist hier irgendwie unklar.
In beiden Fällen handelt es sich um Wassermoleküle, allerdings in unterschiedlichen Aggregatszuständen.
Aus einem Liter Wasser (flüssig) von 100°C wird, wenn es vollständig verdampft ist erstmal ca. 2240 (!) Liter Dampf von 100°C unter atmosphärischen Bedingungen.
Wenn man den Dampf noch weiter aufheizt, dann kommt dazu noch die Wärme-Ausdehnung des Gases hinzu, d.h. die Anzahl an gasförmigen Wassermolekülen pro Volumeneinheit wird geringer.
D.h. trockener Dampf ist so ein aufgeheiztes Wasser-Gas.

Der Energiegehalt dieses Trockendampfes setzt sich aus drei Teilen zusammen
- Temperaturgefälle zwischen Dampftemperatur und 100°C (der Temperatur, bei der Kondensation einsetzt)
- Der Energie die beim Kondensieren von Dampf frei wird (und die ist enorm). Die Temperatur bleibt hierbei konstant auf 100°C
- Temperaturgefälle zwischen dem kondensiertem Wasser und der aufzuheizenden Milch.

Hoffe, alle verwirrt zu haben

Grüße
Horst

 

Recht habt Ihr alle.
Definitionen in der Wärmelehre sind hier Nassdampf, Sattdampf und überhitzter Dampf. (Aufsteigende Reihenfolge "trockener")
Über die Schwellwerte werde ich noch berichten (wenn ich meinen Wärmelehreordner gefunden habe...)

Gruß,
Oliver

 

Nun aber..
Wir beginnen bei 99,63°C. Hier beginnt der Verdampfungsprozess des Wassers (Naßdampfphase). Bei Zugabe von genau 2257,89 kJ/kg erreichen wir den Zustand "alle Wassermoleküle dampfförmig", also Sattdampf. Gebe ich jetzt noch mehr Energie ins System, erhalte ich Überhitzten Dampf.
Je überhitzter der Dampf, desto trockener ist er.

Jetzt schlagen wir mal in Tabellen nach und finden.. 1,2 Bar, 105°C. Da frage ich mich, ob uns die Maschinenhersteller mit ihren 120°C nicht leicht übers Ohr hauen. Nach meiner Sattdampftabelle liegt der Druck bei 120°C bei über 1,9854 Bar!

Aber Sattdampf oder gar überhitzten Dampf können wir ja in unseren Maschinen nicht herstellen. Dann wäre ja kein Wasser mehr im Boiler! Wie wir uns also drehen und wenden.. Es bleibt Naßdampf. Auch wenn er gar so trocken wirkt. Wir haben (wenn unsere Maschinen 1,2 Bar "drücken") also alle den selben Dampf. Der eine halt etwas mehr, der andere weniger. Aber von der Zusammensetzung sind sie alle gleich.

Gruß,
Oliver

 

Na klaro...
Ich bin aber auch bescheuert..
Dann lägen wir ja bei 2,2 Bar, also bei... ich schlag mal schnell nach.. 123,27°C
Passt doch.
Trotzdem liegen wir noch im Nassdampfgebiet..

 

3,614 Bar also gut 2,6 Bar Überdruck.

Gruß,
Oliver